ペペロンチーノ de インスタントラーメン

イタ麺 ペペロンチーノ - くらげごはん。を見て、ずっと気になってた即席ラーメンで作るペペロンチーノ。
今日の昼は、独り飯なので、イタズラしてみた。
手元にある即席ラーメンが醤油味なので、ラーメンにオイルを乗せるのではなく、普通にペペロンチーノを即席ラーメンの麺でやってみた。

昨日の夜の残りの鶏のソテーがあったのと、ちょっとさみしい感じなので、レタスもちょっと入れてみた。
意識してはみたけど、もっとジャンキーな味付けにした方が良かったかな。
麺の味があまりしないので、ちょっと味がさみしい。
鶏肉があって良かったわ。
味覇（ウェイパー）とか使って、塩焼そばっぽくした方が合うかも。

■材料

• 即席麺 ──── 一袋
• オリーブオイル ──── 大1 くらい
• にんにく ──── 1片（粗めのみじん切り）
• 唐辛子 ──── 少々（輪切り）
• 塩、胡椒 ──── 適宜
• その他 ──── 鶏肉やらレタスやら

■作り方

1. フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で香りを移す
2. 麺を茹で始める（普通にお湯で。塩は入れなかった）
3. 鶏肉を入れ温める（もう、火が通ったやつだったから）
4. 茹であがった麺（袋にある 3分のところを、2分で）と、茹で汁を少々入れ、塩、胡椒して、弱火にかけながら和える
5. レタスを入れ、ざっと和えたら出来上がり

そもそも、ペペロンチーノ自体がお手軽なので、即席麺にしたからといって、特別、楽になるわけじゃない。
麺の茹で時間が短い分、ちょっとバタバタしてしまった。
今度は、ラーメンの上にオイルをかけるやつを試してみよう。